Các tin có chủ đề "Cà phê"

Trong khi doanh thu của Highlands Coffee vẫn tạo khoảng cách quá lớn so với phần còn lại của thị trường, thì vị trí thứ hai vẫn đang bỏ ngỏ bởi cuộc ganh đua căng thẳng giữa The Coffee House, Starbuck và Phúc Long.

Khảo sát về thị trường cà phê hòa tan trên toàn quốc vừa được công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Việt Nam công bố, “Vinacafé Biên Hòa là nhà sản xuất cà phê hòa tan số 1 Việt Nam” với 41% thị phần.

Với giá vốn chỉ chiếm tối đa từ 20-25% nên khi đưa ra giá bán trong khoảng 40 - 90 ngàn đồng/ly cà phê, các thương hiệu cà phê cao cấp như Starbucks, Dunkin Donuts, Caffe Benne, đến Highlands Coffee, Trung Nguyên đua nhau gặt hái "siêu lời". 

Hiện thị trường càphê hoà tan có ba “ông trùm”, Vinacafé, Trung Nguyên, và Nescafé của Nestlé, tranh chấp thứ hạng nhau tuỳ theo từng thời điểm.

Là người sáng lập thương hiệu cà phê Passio với chuỗi 16 cửa hàng ở Sài Gòn và Hà Nội nhưng Đoàn Đình Hoàng lại khá thảnh thơi. Doanh nhân này dành phần lớn thời gian trong ngày cho việc giảng dạy ở Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Cán bộ Quản lý Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn II. 

Cạnh tranh trên thị trường cà phê hòa tan Việt Nam tiếp tục nóng lên với sự xuất hiện của các sản phẩm mới cũng như sự tham gia của một số doanh nghiệp mới đến từ nước ngoài.

Cuộc chiến giành thị phần của các thương hiệu cà phê hòa tan tại Việt Nam có lẽ chưa bao giờ nguội. Để giữ thị phần, các doanh nghiệp liên tục đưa ra thị trường sản phẩm mới, đẩy mạnh quảng cáo, khuyến mãi trực tiếp đến người tiêu dùng. Câu chuyện của Công ty Cổ phần Vinacafe Biên Hòa là một điển hình.

Từ cà phê "kho", cà phê "bít tất" đến cà phê phin, rồi sau này là cà phê pha máy..., người Việt đã dung hòa và chấp nhận tất cả các thể loại cà phê. 

Dù biết tại TP.HCM hiện đã có quá nhiều quán cà phê cũng như các điểm bán "cà phê mang đi" (coffee take away) nhưng Phạm Lê Tuấn Nghĩa vẫn không ngần ngại thực hiện ý tưởng kinh doanh của mình: mô hình cà phê lưu động.

Không hấp dẫn như nhiều người nghĩ, một số thương hiệu cà phê lớn như Gloria Jeans Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf... không phát triển được, thậm chí gần đây còn phải đóng cửa một số cửa hàng. Ngay cả Starbucks, không ồn ào như cửa hàng thứ nhất, cửa hàng thứ hai phải chứng kiến cảnh vắng khách ngay ngày khai trương.